周五就在研究這兩道菜
都是看 小米捅蘋果悶豬排
小米捅南瓜蔬菜濃湯
看了他的作法 自己在客製化一下
因為有很多香料我沒有
anyway... 他的擺設好看多了
這兩道我都第一次做
所以在準備的過程中有點擔心 東西很難吃
thanks god! 擺設不好看而已
口味還不錯 哈哈
蘋果悶豬排
做法
1. 豬排先煎一下 然後取出
2. 半顆洋蔥切絲和1.5顆蘋果還有一些魔菇 先炒到洋蔥變金黃色
3. 然後在倒進高湯去煮洋蔥, 蘋果 魔菇
4. 等到蘋果軟了 再把豬排放進去悶一下
5. 豬排不要悶太久 以免過老
6. 然後把蘋果取出 拿到超級媽去打成泥
7. 然後把蘋果泥和高湯淋在豬排上面 然後在灑上胡椒
很怪 我在台灣都找不到有帶骨的豬排說 :(
其實小米桶的豬排看起來比較美說
南瓜濃湯
做法
1. 南瓜和紅蘿蔔和高湯先用大同電鍋煮爛
2. 然後半顆洋蔥切絲和魔菇先炒過
3. 在把南瓜和紅蘿蔔和高湯還有洋蔥 魔菇 再放進超級媽去打成泥
4. 然後加牛奶再去煮熟 加一些調味就可以了
再加牛奶時覺得好像在調顏色
牛奶加越多時 黃色會越變越淡 很美喔
haha..我的做法是不是簡單許多
這真的是我最花功夫去做的一次
還用到超級媽去打泥 真的很搞缸捏 0rz
anyway... 煮完這餐
要準備好心情 下周日要出差去了
#1 真的不好看捏 不過味道還不錯
#2 我愛義大利油醋 ccc
#3 法國麵包正好拿來沾南瓜濃湯喝
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