總算把去年的蓮子都煮光了
不過上上星期 Frank 媽又給了一些 0rz
今天增加了一些新菜單 三道菜都是第一次做 還頗成功的
今天市場第一次買魚 才知道 魚真的不是普通的貴
一尾急速冷凍的白鯧魚 一兩17 現撈的24
不過老媽說 24 還算便宜 因為高雄更貴 0rz
#1 破布子清蒸白鯧魚
作法
1. 魚身先劃兩刀 然後抹上少許的鹽
2. 在將蔥 薑末灑在魚身
3. 盤子底部鋪上一些破布子和汁 魚身亦是
4. 然後在灑一些糖 再加一些些的醬油和酒
5. 放入電鍋蒸
6. 等蒸熟後在灑一些蔥絲
沒想到整尾 我們三個人都吃光光 :)
#2 蝦仁炒蛋
#3 西洋芹炒杏包菇
作法
1.西洋芹 杏包菇切塊
2. 大火快炒 加一些水 和少許醬油
3. 再加一些蒜蓉醬
#4 焗烤鮪魚馬鈴薯
作法
1. 將馬鈴薯洗淨切薄片 然後鋪在盤內
2. 然後灑一些鹽和黑楜椒
3. 然後在放鮪魚 再灑一些鹽和黑楜椒 再加入少許的牛奶
4. 再鋪上一些馬鈴薯
5. 然後在用 mozzarella 蓋滿 放入烤箱即可
6. 若是喜歡 cheese 多的人 其實可以在馬鈴薯夾層中在放一些 mozzarella
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