不然我怎麼那麼喜歡麵食剩過米飯嘞
冷凍庫裡還很多蔥油餅 所以上周做了炒餅
昨晚去大潤發採購 送了四包烏籠面 今天做了炒烏龍
1. 炒餅
作法:
a. 把蔥油餅先煎好
b. 高麗菜絲 紅蘿蔔絲 洋蔥絲 先下鍋炒軟
c. 然後再加入 油蔥酥去炒香
d. 加少許的醬油 蠔油 水 和味淋
e. 再把絞肉下鍋炒熟 (其實可以用豬肉絲 我只是要把剩下的絞肉用掉)
f. 然後再把 蔥油餅 切小塊 再入鍋和料炒一下 醬子就可以囉
2. 沙茶炒烏龍麵
作法:
a. 洋蔥切塊 高麗蔡 紅蘿蔔切絲 入鍋炒軟
b. 然後加入沙茶醬和一些醬油 和水 調味
c. 再把豬肉放入炒熟
d. 最後再烏龍麵入鍋炒均勻即可
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